Granges de vaques en venda a Espanya

Quin és el paper del sector boví a Espanya?

Espanya, el sector boví és el segon més important en termes econòmics dins de la ramaderia, després del sector porcí. La producció de carn suposa el 14% de la producció ramadera i el 6% de l'agrícola, mentre que la producció làctia representa el 17% de la producció ramadera i el 5% de l'agrícola.

En total, existeixen prop de 6,8 milions de caps al país, que es destinen a la producció càrnica i làctia. De les vaques destinades a la producció de carn, el 77% es situen a Castella i Lleó, Galícia, Extremadura, Catalunya, Andalusia i Castella-La Manxa. Per la seva banda, el 84% de les vaques lleteres es troben a Galícia, Castella i Lleó, Catalunya, Astúries, Andalusia i Cantàbria.

Espanya és un dels principals productors i exportadors de carn de boví a la Unió Europea, i ocupa el cinquè lloc de productors de llet, per darrere de França, Alemanya, Països Baixos i Itàlia. Aquests productes estan certificats per diverses Denominacions d'Origen Protegides (D.O.P) i Indicacions Geogràfiques Protegides (I.G.P), que garanteixen la seva qualitat als mercats internacionals, sobretot a països com Portugal, Itàlia o França.

Què s'ha de tenir en compte quan es busquen granges de vaques en venda?

En buscar granges de vaques en venda, hi ha una sèrie d'elements que cal tenir en compte, com l'accessibilitat, la ubicació, la mida i l'estat de conservació de l'explotació.

Primer, és important que es tracti d'una granja accessible als serveis bàsics i situada en una zona geogràfica amb un clima òptim per a la cria de les vaques.

Un altre aspecte que cal tenir en compte en valorar les opcions de granges de vaques en venda és la mida. És necessari avaluar si el nombre de caps que es poden allotjar a l'explotació coincideix amb el sistema de producció que es desitja portar a terme.

Finalment, convé prestar atenció a l'estat de conservació de la granja. Si les condicions en què es troba són desfavorables, pot ser necessari realitzar reformes.

On hi ha granges de vaques lleteres en venda a Espanya?

Encara que és possible trobar granges de vaques lleteres en venda en diverses zones d'Espanya, hi ha una sèrie de comunitats autònomes que concentren el major nombre d'explotacions a causa de les seves condicions climàtiques favorables. Aquestes regions són Galícia, Castella i Lleó, Catalunya, Astúries, Andalusia i Cantàbria.

Quines són les principals races que es crien a les granges de vaques en venda?

En les granges de vaques en venda es crien tant races autòctones espanyoles com races no autòctones, destinades a la producció de carn i llet.

Entre les races autòctones espanyoles utilitzades per a la producció de vacú destaca la morucha o salmantina, amb presència a l'oest del país. També està la retinta, que es cria a Andalusia, Illes Balears, Castella-La Manxa, Castella i Lleó i Extremadura. Així mateix, sobresurt l'avileña-negra ibèrica, habitual al centre de la península.

Pel que fa a les races no autòctones, sobresurt la fleckviech, originària d'Alemanya i present a tot el territori nacional.

Pel que fa a les vaques lleteres, la frisona, originària dels Països Baixos i Alemanya, i la vaca parda o bruna, autòctona de Suïssa i amb presència a zones del nord, centre i est d'Espanya, són algunes de les més destacables.

En quines zones d'Espanya destaca el sector boví?

Segons el Ministeri d'Agricultura, el 2023, hi havia 130.489 explotacions destinades a la producció de carn de vedella a Espanya. Les principals regions en termes de producció aquell any van ser Catalunya, Castella i Lleó, Galícia i Comunitat Valenciana. Només aquestes quatre comunitats autònomes van suposar el 68% de la producció de carn de vedella el 2023.